Was machen Restaurants mit ihren Essensresten?
Habe mal gehört das die an Bauern für Schweine weitergegeben werden.
4 Antworten
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/8_nmmslarge.png?v=1551279448000)
Essensreste kommen in die Biotonne. Es sei denn, ein geiziger Restaurantbesitzer hebt ausgewählte Reste auf und isst sie zum Abendessen.
![](https://images.gutefrage.net/media/user/Schnoofy/1542916358235_nmmslarge__55_50_530_530_815950bcca757d583e2decf9fc001fa2.jpg?v=1542916358000)
Die Zeiten sind lange vorbei:
https://www.erfurt.ihk.de/servicemarken/branchen/Tourismus_Gastgewerbe/speiseabfaelle/3837990
![](https://images.gutefrage.net/media/user/moha505/1534178373047_nmmslarge__198_779_2808_2808_a496010b5aa5b4df59a00747fdedd3f8.jpg?v=1534178375000)
Ja, das stimmt. Manche machen daraus ein all you can eat Angebot für den nächsten Tag
![](https://images.gutefrage.net/media/user/ZiegemitBock/1568361212122_nmmslarge__0_0_319_319_e66de90c33dffb352b4af1cb7dad02a4.jpg?v=1568361212000)
Die Zeiten sind lange vorbei. Heute wandern Speisereste in aller Regel in Biogasanlagen. https://www.refood.de/rf/speiseresteentsorgung/
Unsere Hochleistungsschweine sind viel zu empfindlich für "Müllfutter".