Was ist sehr Unterschied zwischen Inhaltsstoffe und Zutaten?
Wo stehen die beiden Sachen hier?
4 Antworten
Hey,
In der Zutatenliste werden alle enthaltenen Zutaten eines Nahrungsmittels aufgelistet. Je weiter eine Zutat in der Zutatenliste vorne steht, desto mehr ist davon enthalten. In der Nährwerttabelle hingegen wird angegeben, wie viel Fett, gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, Zucker, Eiweiß und Salz pro 100 g bzw.
LG BabyYoda
Nein. Die Nährwerttabelle ist eine Tabelle, die den durchschnittlichen Nährwert angibt.
Wir sollen die Inhaltsstoffe Kohlenhydrate und Eiweiß erklären,wie mache ich das in Stichpunkte?
Und was sind sonst die Inhaltsstoffe?
Der erzählt einen Mist. Da wird angeben wie viel fett etc.
Halt kurz und knapp halten.
- dann schreiben wie viel Kohlenhydrate und das bei allen anderen dann
Aber ich würde gerne wissen das das ist eiweiß etc
Da steht doch wie viel drin ist ? Habe nochmal geguckt, das steht doch rechts
Was ist sehr Unterschied zwischen Inhaltsstoffe und Zutaten?
Zutaten sind die Bestandteile der Rezeptur. Inhaltsstoffe sind die Nährwerte der Rezeptur.
Die Zutaten eine Müeslis sind Apfel, Milch, Haferflocken (Quelle). Die Inhaltsstoffe dieses Müeslis sind
- Wasser 308 g
- Mineralstoffe (Rohasche) 2 g
- Säuren (organisch) 1 g
- Alkohol 0 g
- Vitamin A Retinoläquivalent 78 µg
- Vitamin A Retinol 60 µg
- Vitamin A Beta-Carotin 104 µg
- Vitamin D Calciferole 0 µg
- Vitamin E Tocopheroläquivalent 1.275 µg
- Vitamin E α-Tocopherol 1.275 µg
- Vitamin K Phyllochinon 46 µg
- Vitamin B1 Thiamin 406 µg
- Vitamin B2 Riboflavin 399 µg
- Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure 980 µg
- Vitamin B3 Niacinäquivalent 4.047 µg
- Vitamin B5 Pantothensäure 1.395 µg
- Vitamin B6 Pyridoxin 216 µg
- Vitamin B7 Biotin (Vitamin H) 19 µg
- Vitamin B9 freies Folsäureäquivalent 14 µg
- Vitamin B9 gesamte Folsäure 64 µg
- Vitamin B9 freie Folsäure 13 µg
- Vitamin B12 Cobalamin 1 µg
- Vitamin C Ascorbinsäure 21.400 µg
- Kohlenhydrate 56 g
- Mannit 0 mg
- Sorbit 771 mg
- Xylit 0 mg
- Summe Zuckeralkohole 771 mg
- Glucose (Traubenzucker) 3.053 mg
- Fructose (Fruchtzucker) 8.607 mg
- Galactose (Schleimzucker) 0 mg
- Monosaccharide (1 M) 11.660 mg
- Saccharose (Rübenzucker) 4.179 mg
- Maltose (Malzzucker) 30 mg
- Lactose (Milchzucker) 9.520 mg
- Disaccharide (2 M) 13.729 mg
- Oligosaccaride, resorbierbar (3 - 9 M) 298 mg
- Oligosaccaride, nicht resorbierbar 0 mg
- Glykogen (tierische Stärke) 0 mg
- Stärke 29.887 mg
- Polysaccharide (> 9 M) 29.887 mg
- Fett 11 g
- Butansäure/Buttersäure 238 mg
- Hexansäure/Capronsäure 152 mg
- Octansäure/Caprylsäure 86 mg
- Decansäure/Caprinsäure 178 mg
- Dodecansäure/Laurinsäure 245 mg
- Tetradecansäure/Myristinsäure 713 mg
- Pentadecansäure 80 mg
- Hexadecansäure/Palmitinsäure 2.420 mg
- Heptadecansäure 60 mg
- Octadecansäure/Stearinsäure 736 mg
- Eicosansäure/Arachinsäure 34 mg
- Decosansäure/Behensäure 0 mg
- Tetracosansäure/Lignocerinsäure 0 mg
- Gesättigte Fettsäuren 4.942 mg
- Tetradecensäure 92 mg
- Pentadecensäure 46 mg
- Hexadecensäure/Palmitoleinsäure 181 mg
- Heptadecensäure 66 mg
- Octadecensäure/Ölsäure 2.810 mg
- Eicosensäure 47 mg
- Decosensäure/Erucasäure 0 mg
- Tetracosensäure/Nervonsäure 0 mg
- Einfach ungesättigte Fettsäuren 3.241 mg
- Hexadecadiensäure 0 mg
- Hexadecatetraensäure 0 mg
- Octadecadiensäure/Linolsäure 1.495 mg
- Octadecatriensäure/Linolensäure 169 mg
- Octadecatetraensäure/Stearidonsäure 0 mg
- Nonadecatriensäure 0 mg
- Eicosadiensäure 0 mg
- Eicosatriensäure 0 mg
- Eicosatetraensäure/Arachidonsäure 0 mg
- EPA - Eicosapentaensäure 2 mg
- Docosadiensäure 0 mg
- Docosatriensäure 0 mg
- Docosatetraensäure 0 mg
- Docosapentaensäure 0 mg
- DHA - Docosahexaensäure 0 mg
- Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.665 mg
- Kurzkettige Fettsäuren 390 mg
- Mittelkettige Fettsäuren 264 mg
- Langkettige Fettsäuren 9.194 mg
- Glycerin und Lipoide 706 mg
- Cholesterin 26 mg
- Natrium 106 mg
- Kalium 707 mg
- Calcium 259 mg
- Magnesium 94 mg
- Phosphor 365 mg
- Schwefel 169 mg
- Chlorid 234 mg
- Eisen 3.039 µg
- Zink 2.761 µg
- Kupfer 385 µg
- Mangan 2.575 µg
- Fluorid 85 µg
- Iodid 18 µg
- Ballaststoffe 8 g
- Poly-Pentosen 2.101 mg
- Poly-Hexosen 2.447 mg
- Poly-Uronsäure 1.562 mg
- Cellulose 1.237 mg
- Lignin 305 mg
- Wasserlösliche Ballaststoffe 3.189 mg
- Wasserunlösliche Ballaststoffe 4.826 mg
- Eiweiß 14 g
- Isoleucin 696 mg
- Leucin 1.209 mg
- Lysin 741 mg
- Methionin 277 mg
- Cystein 249 mg
- Phenylalanin 708 mg
- Tyrosin 597 mg
- Threonin 547 mg
- Tryptophan 184 mg
- Valin 833 mg
- Arginin 665 mg
- Histidin 317 mg
- Essentielle Aminosäuren 7.021 mg
- Alanin 636 mg
- Asparaginsäure 1.285 mg
- Glutaminsäure 2.918 mg
- Glycin 577 mg
- Prolin 1.055 mg
- Serin 717 mg
- Nichtessentielle Aminosäuren 7.186 mg
- Anteil pflanzliches Eiweiß 510 mg
- Harnsäure 73 mg
- Purin 24 mg
(Quelle)
Alex
Und was sind die Inhaltsstoffe bei dem Bild?
Weiß ich nicht. die sind da nicht aufgeführt bzw. nur ein paar davon sind aufgeführt: Fett, gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, Zucker, Salz und Eiweiß.
Die Inhaltsstoffe auf dem Bild sind zweigeteilt dargestellt.
Einmal unter Zutaten sollten alle Zutaten stehen, die in dem Produkt enthalten sind, aber nur bei einigen Zutaten ist die Menge des Inhaltes genannt.
Zum Zweiten stehen bei durchschnittliche Nährwerte dann bestimmte Inhaltsstoffe als Maßangabe bezogen auf 100 ml (was meistens 100 g entspricht) sowie die gleichen Inhaltsstoffe bezogen auf 1 Teller bzw. als Prozentangabe.
Zutaten sind die Bestandteile die drin sind und Inhaltsstoffe sind in den Bestandteilen der Zutaten drin.
Beispiel als Zutaten sind Tomaten enthalten diese haben Vitamin B1 als Inhaltsstoffe oder Fett, Zucker, Salz usw
Wir sollen die Inhaltsstoffe Kohlenhydrate und Eiweiß erklären,wie mache ich das in Stichpunkte?
Was Kohlehydrate und Eiweiß ist, weißt du ja sicherlich aus dem Unterricht? Ich würde dafür eine kleine Pro und contra Tabelle erstellen.
Zutaten links unten und Nährwerte/Inhaltsstoffe rechts oben.
Wir sollen die Inhaltsstoffe Kohlenhydrate und Eiweiß erklären,wie mache ich das in Stichpunkte?
Du könntest Wikipedia zu Hilfe nehmen. Dort stehen zu beidem ausführliche Artikel.
Also ost die Nährwerttabelle auch die Inhaltsstoffe?