Was ist der Unterschied zwischen Pfannkuchen und Crêpes?
5 Antworten
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Crêpes sind größer und dünner als Pfannkuchen.Crêpes sind auch nebenbei französische Pfannkuchen.Also mit anderen Zutaten
lg
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung
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Crêpes ist für gewöhnlich viel dünner und wird auch nicht unbedingt in einer Pfanne zubereitet.
Ggf. Ist der Teig auch anders.
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Pfannkuchen sind eher dick
Crêpes sind dünn
denk ich zumindest
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Wohl die Teigzusammensetzung und die Dicke. Schau mal bei www.chefkoch.de rein.
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Bei Pfannkuchen benutzt man ein Triebmittel (meist Backpulver) und backt sie dick.
Crepes haben kein Triebmittel und man backt sie sehr duenn.
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Bei deutschen Pfannkuchen benutzt man kein Triebmittel, nur bei der amerikanischen Version.