Was essen an Weihnachten als Vegetarier?
Hey :)
meine Familie isst jedes Jahr an Weihnachten Ente und das Standard Zeug halt, bin aber jetzt seit ca. 4 Monaten vegetarisch und weiß nicht was ich mir machen könnte. Hat jemand eine Idee was ich mir machen könnte?? Danke schonmal im Voraus
11 Antworten
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Ich mag sehr gerne die Rezepte von Bianca Zapatka, Zucker & Jagdwurst, Eat this und Dailyvegan. Dort kannst du in der Suche „Weihnacht“ eingeben, dann werden dir passende Rezepte angezeigt.
![](https://images.gutefrage.net/media/user/Svensson70/1695731855160_nmmslarge__0_0_3000_2999_f100be7fef5a9c9c82bc260190477834.jpg?v=1695731855000)
Hier ist eine kleine Auswahl:
https://veeatcookbake.com/de/ganzer-geroesteter-blumenkohl/
https://www.healthyongreen.de/vegane-gemueserolle/
https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/vegane-kartoffelklossee-pilzgulasch-rotkraut
https://foodlovin.de/weihnachtliche-hauptspeise-rote-bete-knoedel/
https://www.veggies.de/knuspriger-cashew-mozzarella-mit-cranberry-apfel-chutney/
https://www.veggies.de/wirsingrouladen-mit-kuerbis-und-cranberry-chutney/
https://www.veggies.de/roastbeet-ein-herrlicher-veganer-weihnachtsbraten/
Bei uns gibt es am 24. Salat, dazu Brot, Käse und gefüllte Eier, am 25. äthiopisches Essen+ abends Raclette und am 26. Pilzgulasch mit Klößen und Rotkohl.
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Einfach die Ente mit Soße weglassen oder vorschlagen, zum Beispiel Raclette oder Fondue zu machen - da sind vegetarische Varianten einfach.
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- Aufläufe und Gratins, aller Art, mit Kartoffeln und Gemüse, mit viel Käse und evtl. Pilzen
- Salat oder Gemüse mit frittierten Champignons
- gebackenen Camembert oder Feta
- gefüllte Riesenchampignons, Tomaten, Paprika mt Reis, Bulgur oder Reisnudeln, Käse
- gebratene Zucchini-, Auberginenscheiben mit Käse überbacken
- Kartoffelgerichte mit Gemüse und Salat
- Pasta mit Tomatensoße und Salat
- Reis mit Gemüse, Pilzen, Salat
![](https://images.gutefrage.net/media/user/werwiewas99/1689672147922_nmmslarge__197_184_488_488_4468d0829c6669475d1b767e8156be67.jpg?v=1689672148000)
Die Beilagen kannst du doch sicher essen, oder? Es wird ja nicht nur die Ente geben.
Bereite dir anstelle der Ente z.B. einen vegetarischen Bratling vor oder einen Ofenkäse.