Was ergibt gelb und violett?

Das kommt auf die Farbanteile an, im Idealfall sind die Anteile gleich groß.

Violett besteht aus den Grundfarben Blau und (Orange)Rot,
Gelb aus den Grundfarben Grün und (Orange)Rot.

Somit hat man einmal zu gleichen Teilen RGB = Weiß.
Da ein Anteil (Orange)Rot übrig bleibt, wird dies die dominierende Farbe sein. Allerdings mit einem Graustich, da Weiß nur bei der Mischung von Lichtfarben entsteht.

Braun, sind doch dann alle Grundfarben gemischt, oder?

Hellbraun / Dunkelorange

Braun

Alle Komplementärfarben ergeben einen Braunton: Rot-Grün, Blau-Orange, Gelb-Violett.