Warum sind meine Muffins unten nass und die Form auch nass?
Hallo
ich bin noch Anfänger in Sachen Backen.
Ich habe gerade Vanillemuffins gemacht und hab sie aus dem Ofen genommen, dann hab ich etwas gewartet und sie jetzt aus der Form gelöst, die Muffins sind nicht direkt in der Form sondern in so Papiermuffinförmchen, jetzt sind aber die Muffins unten richtig nass und auch die Form ist nass
an was liegt das? bzw. sind die jetzt nichts geworden? kann man die noch essen?
Danke schon mal für die Antworten
2 Antworten
Das ist Fett und evtl waren sie zu lange in dem Muffinblech, so dass sich Kondenswasser durch die Hitze gebildet hat. Beim nächsten Mal schon nach ca. 5min vorsichtig aus dem Muffinblech rausnehmen und auf einem Abkühlgitter oder Rost abkühlen lassen.
klar kannst du sie essen, da feuchte ist eifnach nur etwas fett