Warum lößt sich Ester besser in Heptan als in Wasser?

Brauch lösung bis Morgen pls.

Answer 1

[Ralph1952]

Wasser mit seinen polaren Dipolmolekülen löst dementsprechend andere polare Stoffe wie Alkohole (mit polaren OH-Gruppen) und Säuren gut.

Ester sind Verbindungen aus Säuren und Alkoholen, die genau an jenen Stellen miteinander verbunden sind, wo sich vorher die polaren Gruppen befanden.

Somit sind Ester eher apolar und lösen sich besser in unpolare Lösungsmitteln wie Heptan.

https://de.wikipedia.org/wiki/Ester

https://www.leifichemie.de/erdoel-und-organische-stoffklassen/alkohole/grundwissen/die-eigenschaften-der-alkohole#:~:text=Damit%20sich%20ein%20Alkohol%20in,den%20Wasser%2DMolek%C3%BClen%20ausbilden%20kann.

Woher ich das weiß: Studium / Ausbildung

Answer 2

[anwesende]

Die frage ist falsch gestellt, denn Essigester löst sich hervorragend in Wasser. Erst wenn die Alkylketter länger wird, sinkt auch die Löslichkeit mit Wasser, denn Wasser ist polar und die Alkylkette unpolar.

m.f.G.

anwesende