Wann ist der richtige Zeitpunkt zum Plätzchen backen gekommen?
Jedes Jahr dasselbe. Entweder fange ich viel zu früh an, dann wurden die Plätzchen bereits vorher alle aufgegessen. Oder sie sind eben bis Weihnachten einfach nicht mehr frisch. Oder aber, ich beginne deutlich zu spät. Dann artet alles in Stress aus, und man hat jede Menge Plätzchen übrig, die nach Weihnachten so wirklich keiner mehr essen will. Übrigens backe ich immer so ca. 8-10 Sorten. Wann ist nun der perfekte Zeitpunkt gekommen, um mit der Weihnachtsbäckerei loszulegen?
16 Antworten
Also ich habe letzte Woche angefangen, da ich ca. 16 Sorten mache hab ich für jedes Wochenende 2 Sorten eingeplant.
die sorten die sich super lange lagern lassen wie z.B. Makronen oder Schwarzweiß-Gebäck mache ich zuerst. Sachen mit Mermelade und Marzipan hebe ich mir für die Wochen kurz vor Weihnachten auf.
Alles was fertig ist wird in Dosen verpackt und in sicherheit gebracht, in meinem Fall zu meiner Mutter die die dann hütet ;)
Ich würde immer so rechnen: 2 Sorten pro Woche von Weihnachten aus rückwärts rechnen
ach und noch ein Tipp: viele Teige lassen sich prima einfrieren, also könntest du jetzt schon jede menge Teig vorbereiten und immer wenn du Zeit hast Backen (mach ich z.B. mit meinem Heidesand so, da werden die fertig geschnittenen Plätzchen gefrohren und nach und nach abgebacken)
Bei uns ist es Brauch, nicht vor Totensonntag Plätzchen zu backen.
Wir backen jede Menge Sorten. Einige davon heben sich wunderbar auf, andere werden bereits in der Voradventszeit aufgegessen.
Auch backen wir nicht nur einmal, sondern drei- oder viermal. Das macht Spaß und wir haben immer frische Plätzchen.
Hallo MoonSparkle, Du wirst es nicht glauben, aber ich hab vorige Woche schon welche gebacken und die sind schon fast alle. Eigendlich macht man es zum ersten Advent. Und dann nochmal vor Heiligabend, so das sie bis nach Weihnachten reichen. Manche Leute backen nur für das Weihnachtsfest, also nur einmal. Das bleibt Dir überlassen, aber es sollte nicht wie bei Dir in Stress ausarten. Wünsche gutes Gelingen, LG jonnboy62.
Ich würde sagen wenn der Advent beginnt ;) ich habe die Erfahrung gemacht das die besten Plätzchen (die auch die meiste Arbeit sind!!!) immer als erstes Weg sind^^Also machen wir die jetzt als letztes, sodass zu Weihnachten auch noch welche da sind ;D
Ganz einfache Schlußfolgerung : also doppelte Menge von den Besten backen. Oh, oh ..., na dann los und gutes Gelingen. LG jonnboy62.
DER IST IMMER DA! aber eigentlich am ersten advent
Der Tipp die Plätzchensorte zuletzt zu backen, welche am begehrtesten ist, ist Gold wert! Dankeschön!