Wann benutze ich das Wort gestriffen?

gar nicht (mehr). das ist sozusagen die "veraltete, starke" beugung/konjugation ...

so sieht es heute aus:

http://www.allverbs.com/cache/verbtables/22/s/streifen.shtml

Gibt's nicht - das heißt gestreift.

Es gibt gestreifte Katzen oder gestreifte Autos...

wenn du etwas nur ganz leicht berüht hats beim vorbei laufen /gehen/fahren