Vorspeise zu Lachs?

Hallo zusammen

Ich möchte am Sonntag das Kochen übernehmen. Ich habe mir überlegt Lachs zu machen. Leider fehlt mir da die Kreativität. Soll ich den Lachs besser zu Kartoffeln oder Reis servieren ? Was kann ich da als Beilage dazu geben ?
Als Soße habe ich mir eine Kräftige Sahne-Dill Soße vorgestellt.

Ich hätte gerne noch eine Vorspeise, am besten eine schöne cremige Suppe. Aber welche ? Wäre sehr nett wenn ich hier gute Tipps bekommen könnte 😄

Vielen dank im Voraus

Answer 1

[1Wintertraum]

Wenn du eine Sahne-Dill-Sauce machst, passt davor keine gebundene Suppe.

Ich würde einen herbstlichen Salat empfehlen, vielleicht Feldsalat mit rote Bete, Ziegenkäse und Walnusskrokant. Dazu ein Honig-Senf-Dressing.

Zum Fisch würde ich Reis machen, oder kleine Kartöffelchen.

Comments

[Tinkerbell263]

Ich komme Mal bei dir zum Essen.

Answer 2

[MiLOND]

Tipp von mir: Mache eine Hokkaido Suppe. Hokkaido ist ein Kürbis, der ca. 1,5 KG wiegt. Ist also kein riesiger Kürbis, sondern eher handlich und die Suppe schmeckt richtig gut.

Guck mal hier:

https://www.chefkoch.de/rezepte/259781101566295/Kuerbissuppe-mit-Ingwer-und-Kokosmilch.html

Woher ich das weiß: eigene Erfahrung

Answer 3

[Patrickson]

Lachs schmeckt jedenfalls kalt serviert mit Preiselbeermarmelade, Citronenschnitz und knackigem Baguett hervorragend.

Answer 4

[TheKnower66]

Willst du den Lachs als Hauptgang oder als Vorspeise?

Lg

Woher ich das weiß: Berufserfahrung

Comments

[daniel99nowak]

Sorry für die späte Antwort. Ich wollte den Lachs als Hauptspeise nehmen.

Answer 5

[michi57319]

Platzen ist ein schöner Tod...

Lachs als Hauptspeise, zudem mit kohlehydratreicher Beilage, ist schon heftig, ganz ohne Vorspeise.