Vollmilchpulver mit Milch in Schokolade ersetzen?

Ich möchte gerne das Vollmilchpulver (20g) mit Milch (80g) ersetzen in diesem Rezept:

45 g Kakaobutter (im Bioladen oder online erhältlich) 1

5 g Rohkakaopulver

20 g Vollmilchpulver (aus dem Bioladen oder online)

20 g Puderzucker

Würde dies problemlos funktionieren?

Answer 1

[gadus]

Eine moeglichkeit waere evtl. Milchmaedchen, aber dann ohne den Puderzucker.

LG gadus

Comments

[Steven379]

Ok, Danke. Wozu wird das milchpulver gebraucht, da es wohl nicht in jedem Rezept gebraucht wird

Answer 2

[gadus]

Das geht micht, weil bis auf die Kakaobutter es nur trockne Zutaten sein muessen. LG gadus

Comments

[Steven379]

Sicher? viele benutzen auch agavendicksaft statt Puderzucker.

[gadus]

@Steven379

Der Agavendicksaft ist wie der Name schon sagt, ewas dicker, sodass die Konsistenz einigermassen wird, wie sie soll. LG gadus