Verwendung Erdnussmus
Hi. Ich habe neulich für ein Rezept Erdnussmus gebraucht, habe jetzt also noch sehr viel übrig und weiß nicht, wofür ich es verwenden soll. Habt ihr Tipps?
Danke
3 Antworten
Gibts Tausend Möglichkeiten! Zb Asiapfanne ala TardosMors: Diverse Gemüse (Möhren, Kohlrabi, geraspelt, Weißkohl fein geschnitten, Erbsen, Paprika, Zwiebeln, klein geschnitten, Oliven usw). in reichlich Öl mit Knoblauch andünsten. Mit Salz, Pfeffer, Chili(paste), Currypaste, Sojasoße usw würzen
Auf die unterschiedliche Garzeit der Zutaten achten! nicht alles gleichzeitig rein.
Wenns bißfest ist, mit Wasser ablöschen und Erdnussmuß zugeben. Eventuell mit Reismehl anbinden, kurz aufkochen... ESSEN
Wenn du Omnivore bist: Dazu passt Geflügelgeschnetzeltes... am besteneignelegt mit Salz, Pfeffer und Sojasoße
Man kann einen Brotaufstrich draus machen, man kann es als Beigabe in Lasagne oder Nudelauflauf mischen, oder leckere Saucen und Dips draus machen.
Oh und in manchen Suppen speckt das auch ganz gut, gibt viele Rezepte zu dem Thema zum Beispiel bei Chefkoch.
Brotaufstrich.