Verdorbenes Ei in Kuchen, wie bedenklich?
Beim Kuchenteig herstellen ist mir aufgefallen, dass das letzte Ei einen eigenartigen Geruch hatte. Der Geruch war schwach, aber dennoch sehr unangenehm. Da ich bereits alle Zutaten drinnen hatte, habe ich das Ei „rausgefischt“ und konnte somit den Großteil davon entfernen. Jetzt bleibt der Teig eine Stunde lang im Ofen.
Es heißt ja, ein schlechtes Ei riecht man sofort, deswegen bin ich mir nicht sicher.
Angenommen das Ei wäre schlecht gewesen, wäre es gesundheitlich bedenklich den Kuchen zu essen oder würde das beim Backen sowieso verschwinden? :)
2 Antworten
Nachdem du das Ei wieder rausgefischt hast und vermutlich nur ein geringer Rest im Kuchenteig verblieben ist, der darüber hinaus auch noch ein Stündchen bei hoher Temperatur im Backofen zubringen muss, besteht keine Gefahr mehr. Wenn du allerdings möchtest, dass der Kuchen gegessen wird, solltest du es besser niemandem sagen 😂 🤣
Ich vermute, dass es gesundheitlich noch in Ordnung sein sollte, da der Kuchen gebacken wurde.