Verbranntes Schnitzel?
Hallo, kann man verbranntes Schnitzel noch essen? An manchen Stellen ist es etwas schwarz geworden.
Ist verbranntes Schnitzel allgemein ungesund?
Danke im Voraus!
7 Antworten
Du wirst wohl das eine oder andere Glas mehr dazu trinken müssen weil es vermutlich staubtrocken ist. Aber grundsätzlich spricht nichts dagegen wenn man auf extreme "Röstaromen" steht.
Ich würde aber den gröbsten Ruß vorher etwas abkratzen.
ja, notfalls auch als Schuhsohle gebrauchbar:)
Schwarze Stellen solltest du abkratzen, wenn es noch schmecken soll. Sonst schmeckt es bitter und ungesund wäre es außerdem noch.
Hier allgemein mal was dazu....
Das schwarze (Acrylamit glaub ich) ist tatsächlich nicht gesund, es ist sogar Krebserregend.
Das solltest du weg kratzen, bzw. weg schneiden...
....wenn die Panade schwarz geworden ist, einfach abschneiden. Schwarze Stellen
an unpaniertem Schnitzel ebenfalls abschneiden und entsorgen. Verbranntes ist
krebserregend.