Veganer Kuchen zu viel Backpulver?
Ich habe gerade ein veganen Kuchen gebacken, aber anscheinend nach Rezept zu viel Backpulver reingetan. Schmeckt sehr stark nach Backpulver. Aber ich habe auch Zucker durch Honig ersetzt.. Kann ich diesen Kuchen irgendwie noch retten? Der schmeckt säuerlich und bitter.
4 Antworten
Veganer essen keinen Honig.
Daher ist das auch kein veganer Kuchen mehr!
Vielleicht Ahornsirup drüber gießen. Oder mit Vanilleeis essen. Mit Apfelmus und Zimt? Schokocreme drauf?
Vegan und Honig? Sicher das nicht irgendwelche Milch sauer war wenn du z. B. Mandel Milch benutzt hast?
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
vegan, Kochen und Backen
Der Kuchen ist nicht mehr zu retten, aber nicht wegen dem Backpulver, sondern wegen dem Honig. Selbiger ist nämlich nicht vegan.
Ich bin erst seit gestern Veganerin, falls ich mich selbst schon so bezeichnen kann, ich möchte es langsam angehen.