Vanillekipferl - Mandeln oder Haselnüsse?
Es ist ja jetzt bald wieder Weihnachtszeit. Und ich hatte vor, Vanillekipferl zu backen. Da ich die zum ersten mal backe, wollte ich fragen, ob die besswer mit Haselnüssen oder mit Mandeln besser schmecken. Oder geht es da nur um das Aussehen? Oder soll man beides reinmachen?
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6 Antworten
Ich mag Mandeln lieber (auch geröstet), ist so glaube ich auch die ursrpüngliche Variante. Die Nüsse sind halt billiger.
Und Haselnüsse werden ungeschält gemahlen! Das macht sicher auch was aus.
Schmeckt unterschiedlich, aber entscheiden könnte ich mich jetzt nicht. Schmecken beide gleich gut. Einfach austesten.
geschmacksache.
mach ne mixtur.
problem gelöst
Mandeln ergeben den klassischen Geschmack, Haselnüsse sind aber auch lecker. Wenn Du willst, probier den Mix... erlaubt ist, was schmeckt. g Gruß, q.
Also die meisten Rezepte, die ich kenne, verwenden Mandeln. Kenne das eigentlich als "traditionelle Vanillekipferl" auch nur so. Aber ich glaube, dass man da problemlos etwas "improvisieren" kann, je nachdem was die Speisekammer so hergibt. Wie auch schon geschrieben wurde, die Kipferl schmecken mit Haselnüssen bestimmt auch lecker. Habe erst letztens ein sehr leckeres Rezept gefunden, das Du ja mal ausprobieren kannst: