Untschied beim kalten und warme Leberkäse?
Beim warmen wird es im Ofen aufgebacken...
wie ist es beim kalten Leberkäse? Ist ja nicht gebacken...?
6 Antworten
![](https://images.gutefrage.net/media/user/Bearman1974/1562705931370_nmmslarge__0_0_973_973_e12fbdda0309d6f640edad029ac83522.jpg?v=1562705931000)
Auch der Kalte wird im Ofen gebacken und dann eben wenn er kalt ist verzehrt. Geschmacklich macht es natürlich einen Unterschied ob man dasselbe Lebensmittel kalt oder warm isst.
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Ja das sieht wie ein Leberkäse aus. Der wurde auch im Ofen gegart.
![](https://images.gutefrage.net/media/user/ohwehohach/1484229011333_nmmslarge__192_3_203_203_916b80d33227bc2c78789585f46b3253.jpg?v=1484229011000)
Das ist ein ganz normaler, gebackener Leberkäse, der abgekühlt ist. So sieht Leberkäse aus, wenn er aus der Form kommt.
![](https://images.gutefrage.net/media/user/raubkatze/1507790707759_nmmslarge__216_45_638_638_ab506195a7a8e8ed55eb2df97d0434a3.png?v=1507790708000)
Gebacken ist das Fleischbrät immer. Danach kann man es sowohl noch warm oder auch in der Mikrowelle aufgewärmt/in der Pfanne kurz angebraten oder kalt essen. Lecker ist Leberkäse in jeder Form!
![](https://images.gutefrage.net/media/user/SharonMarsh/1576152446032_nmmslarge__236_19_430_430_f631bb75ed0ae20411e6b1939e97b36b.jpg?v=1576152446000)
Der kalte "warme Leberkäse" ist ein anderer als der "kalte" !
![](https://images.gutefrage.net/media/user/raubkatze/1507790707759_nmmslarge__216_45_638_638_ab506195a7a8e8ed55eb2df97d0434a3.png?v=1507790708000)
Definitiv nicht! Frag einen Metzger, wenn du es nicht glaubst.
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geschmacklich ist wirklich ein Unterschied, oder täusche ich mich?ich meine den : https://www.bex-fotogalerie.de/m/5300903/leberkaese-kalt?l=de
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Der einzige Unterschied ist die Verkaufsform. Man kann ihn am Stück oder in Scheiben kaufen.
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Der frisch gegarte aus dem Ofen ist meist noch lockerer. Wenn er kalt ist, verändert er sich etwas. Und es ist eine Frage der Qualität: Der vom Metzger schmeckt besser als der abgepackte vom Discounter.
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/8_nmmslarge.png?v=1551279448000)
Leberkäse ist schon gebacken.
Danach kann man ihn kalt oder auch warm essen.
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Ist eben falsch! Der kalte "warme Leberkäse" ist ein anderer als der "kalte" !
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/8_nmmslarge.png?v=1551279448000)
Es gibt auch rohen Leberkäse, der noch nicht gegart ist.
Aber den kann man nicht so essen. Das ist dann eher ein fester Brei.
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![](https://images.gutefrage.net/media/user/ohwehohach/1484229011333_nmmslarge__192_3_203_203_916b80d33227bc2c78789585f46b3253.jpg?v=1484229011000)
Leberkäse wird immer gebacken. Ursprünglich ist er ein ziemlich klebriger "Matsch" (Fleischbrät), der in einer Kastenform gebacken wird.
Dadurch wird er fest. Er wird in Scheiben geschnitten serviert - warm oder kalt. Kalter Leberkäse ist also auch nur warmer Leberkäse, der zu lange liegen gelassen wurde.
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Geschmacklich ist es anders finde ich aber ich brate den.
https://www.bex-fotogalerie.de/m/5300903/leberkaese-kalt?l=de den mein ich...