Überfordert im Job?

Ich habe eine neue Tätigkeit angenommen die sich nun als anspruchsvoller herausgestellt hat als ich zuvor erwartet habe. Ich bin zwar noch in der Einarbeitung aber fühle mich oft überfordert und habe Angst den Erwartungen nicht entsprechen zu können.

Soll ich es erstmal weiterhin versuchen und darauf spekulieren, dass es mit der Zeit einfacher wird oder soll ich ehrlich zu mir und dem Vorgesetzten sein und sagen, dass ich (in meiner Probezeit) kündigen möchte weil ich nicht geeignet bin. Ich möchte meine Arbeit gut machen, aber es gelingt mir nicht!

Ich würde auf jeden Fall etwas anderes finden, ich bin eine vielgesuchte Fachkraft, es fühlt sich aber mies an zu versagen. Deshalb hadere ich so. Was würdet ihr an meiner Stelle machen?