Topfen (Quark) durchstreichen?
Hallo :) bin grad dabei einen apfelauflauf zu machen, und dann steht das da ? was bedeutet das? "topfen durchstreichen" danke für schnelle hilfe!
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Hallo -- dass der Quark durch ein Sieb mittels einem Löffel gestrichen wird, so dass er ganz fein ist, bei vielen Rezepten soll der Quark auch sehr trocken sein, dann gibt man den Quark in ein Kochtuch und hängt ihn auf, aber einen Gefäß darunter stellen, damit das Quarkwasser so aufgefangen werden kann.
Den Topfen(Quark) durch ein feines Sieb streichen!
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Das bedeutet "passieren" also durch ein feines Sieb durchstreichen.
durch ein feines Sieb drücken
klumpen verrühren