Tod durch Salz Biologie?
Hallo ich habe eine Frage undzwar haben wir im Biologie Unterricht die Frage bekommen wieso vor Jahren ein Kind gestorben ist nachdem es Salz mit Zucker vertauscht hat. Das Kind hatte Durchfall und schwere Bauchschmerzen nun sollen wir auf Molekularerebene erklären wieso? Das ganze mit Fachbegriffen der Osmose
Danke im Vorraus
4 Antworten
Bin zwar kein Biologe, aber ich würde mir das so erklären:
Die Zellen im Körper halten durch ihre Natrium-Kalium-Pumpen ein gewisses elektrisches Potential aufrecht. Das ist besonders für Nerven und Muskelzellen wichtig. Dabei werden Natrium-Ionen in den extrazellulären Bereich befördert. Wenn man nun eine große Menge Salz (NaCl) aufnimmt, vergrößert man die Menge an Na Ionen außerhalb der Zelle. Das könnte zu einem deart großen osmotischen Druck führen, dass die Na-Ionen in die Zelle wandern, was zum Einbrechen des Membranpotentials führt. Damit wären z.b. Nervenzellen nicht mehr funktionsfähig.
Das Chlorid macht eigentlich nicht viel, der Großteil befindet sich außerhalb der Zellen, eben als Gegenion zum Natrium.
Okay danke weil hab gehört bei Gaba rezeptoren wo alkohol z. B auch bindet setzt es ein negativ geladenes chlor ion frei. Das hängt auch zusammen mit der Spannung der Zelle k.a.
Das kann durchaus sein, wie gesagt, bin kein Biologe und kenn mich da nicht gut aus. Aber ich hätte vielleicht was wo du ansetzen kannst. Schau mal in das Buch "Biochemie" von Lubert Stryer rein. Das ist quasi die Bibel der Biochemiker, da findet sich bestimmt was dazu.
Das Problem ist, dass die Osmolarität von Blut eine Eigenschaft ist die nahezu konstant sein muss.
Ist diese zu hoch oder zu niedrig stirbt man. Der Grund ist, weil eine Falsche Osmolarität dazu führt, dass Wasser aus den Zellen ins Blut wandert und diese Austrocknen oder Wasser aus dem Blut in die Zellen wandert und diese daher aufgeschwämmt werden oder Platzen. Es kommt aber schon vorher zu erheblichen Stoffwechsel und Neurologischen Störungen aufgrund des geschädigten Elektrolythaushalts.
In beiden Fällen kann es zu Organschädigungen oder Nervenschädigungen führen die dann auch tödlich sein können.
Daher stirbt man von zu hoher Salzaufnahme oder auch vom Trinken von zu viel Wasser in kurzer Zeit.
Für die Osmose ist es völlig egal, ob es Salz oder Zucker gegessen hat. Da kommt es nur auf die Konzentration an.
Überlege dir einfach mal, warum reife Kirschen bei Regen aufplatzen und die gleichen Kirschen in einer konzentrierten Zuckerlösung schrumpelig werden.
ansonsten einfach osmotischer Druck googeln.
m.f.G.
anwesende
Kein Kind schluckt die gleiche Menge Kochsalz statt Zucker. Es erbricht sofort!
Eine schnelle erste Hilfe wird praktiziert, um Erbrechen auszulösen :
Salzwasser trinken
Und was geschieht mit den chlor ionen weil Kochsalz ist ja natriumchlorid. Erläutere mal. Das chlor ist negativ geladen ner.