Tiefgefrorener Fleischkäse?
Hallo zusammen
Ich habe heute in meiner Tiefkühltruhe noch einen Fleischkäse gefunden (auch tiefgefroren aus dem Supermarkt geholt) und bei diesem ist das Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten. Nun meine Frage, kann man den noch genießen?
Bei Fleisch kenne ich mich nicht so gut aus vorallen, da ich ihn schon gefroren gekauft habe.
Und er sieht noch gut aus, solang ich das beurteilen kann. War aber vom 7.7
5 Antworten
Sobald das Produkt eingefroren ist, braucht dich das MHD nicht mehr zu kümmern.
Wenn es (an Besten im Kühlschrank) aufgetaut wird:
- optisch prüfen (wenn Verpackung kaputt, gibt es evtl. Gefrierbrand - kann man abschneiden - nicht wegwerfen), irgendwelche Auffälligkeiten
- dran riechen - wenn was stinkt, sollte es in keinem Fall gegessen werden
Ansonsten: rein in die Pfanne / den Topf.
Absolut korrekt - aber ich kenne eben viele MHD-Gläubige, die lieber was wegwerfen, statt mal dran zu riechen und zu gucken. Schade um die Mühe der Herstellung.
Freund von mir, Koch von Beruf, sagt auch immer gerne „es heisst übrigens mindestens haltbar bis. Nicht absolut tödlich ab“ 😄
Essen kannst du den noch, muss halt nur lange genug in den Ofen, wenn der schon 3 Jahre im Kühler liegt, kann es auch sein, dass er nicht mehr so lecker ist.
Das sachgerechte Tiefgefrieren macht das Mindest-Haltbarkeitsdatum überflüssig.
Hoffentlich bekommst Du den Klumpen aufgetaut!
Du weisst sicher, dass sich das MHD nur auf NICHT Eingeborenen Produkte bezieht? Eingefroren - hält das deutlich länger.
Ja ist mir auch klar aber wenn's fast einen Monat her ist vor allem bei Fleisch bin ich mir unsicher. Bei Kartoffelzeug oder Gemüse ist es mir klarer (:
Viele , z.B.Grossküchen kaufen fast abgelaufene Waren günstig ein, frieren es ein und verarbeiten es dann Wochen später.
Das sollte kein Problem sein. Braten schnuppern. Alles OK? Guten Appetit
Generell muss einen das Mhd nicht groß Jucken, wenn man halbwegs funktionierende Sinne hat.