Thunfisch konservendose hat eine beule von innen nach außen...
Hi Leute, Vor ca. 7 Stunden habe ich eine thunfischdose (die bis dahin noch voll in Ordnung aussah und auch noch haltbar war) mit nach draußen genommen....hab diese dann in Gedanken draußen stehen lassen und als ich sie dann ca. 7 Stunden später rein holen wollte war viel mir eine Beule an dem Verschluss auf, die merkwürdiger weise von innen nach außen war. Durch einiges googeln fand ich dann heraus dass sich in der dose ein botulinumtoxin in der dose gebildet haben könnte. (Hab sie darauf hin weggeworfen) Aber meine Frage kann sich dieses gift wirklich innerhalb 7 Stunden entwickeln ...zu dem es noch nicht mal so richtig warm war?
2 Antworten
Nein, nicht unbedingt. Aber alle Konservendosen, die sich nach außen wölben, soll man wegwerfen! Die kann und soll man nicht mehr essen. Du hast somit richtig gehandelt.
Für diese Erscheinung (man nennt das "Bombage") gibt es viele Ursachen, mikrobielle, chemische und physikalische. Was genau vorliegt, kann nur eine aufwendige Laboruntersuchung heraus finden. An Botulinumtoxin glaube ich in deinem Fall nicht, denn da kommt es meist nicht zu sichtbaren Veränderungen an der Dose oder dem Füllgut (was auch das Heimtückische beim Botulismus ist). Deine Entscheidung, sie weg zu werfen, war auf jeden Fall die einzig richtige.