Sülze einfrieren?
Hallo, kann man Sülze eigentlich einfrieren? Ich kaufe Sülze (ich liebe sie) immer bei meinem Lieblingsmetzger in Innsbruck (Tirol). Allerdings komme ich da vielleicht nur drei Mal im Jahr hin. Ich würde mich darum gern bevorraten aber weiß nicht ob man Sülze einfrieren kann? Meine Lieblingsmetzger wollte ich nicht fragen, weil der mich sonst vielleicht steinigen würde ;-) Bitte um schnelle Antworten da ich Morgen wieder nach Innsbruck fahre. Danke !!! PS: Eine gleichwertige Sülze habe ich in Deutschland leider noch nicht finden können :-(
6 Antworten
erklär im dein problem, da ihn gefallen wird, das du ausschließlich auf seine sülze abfährst, werdet ihr eine Lösung finden. vielleicht kann er etwas für dich in Gläser oder Konservendosen "einmachen"
Es gab mal einen Test, wo man rausfand, dass man schier alles einfrieren kann....
eins, zwei tage sollte deine Sülze mindestens halten! :)
Einfrieren ist nicht so toll, du wirst nach dem Auftauen enttäuscht sein, weil sie ihre Standfestigkeit verloren hat. Wie wäre es, wenn du deinen Lieblingsmetzger bittest, die Sülze für das nächste Mal für dich einzuwecken. Oder du machst mit ihm einen Termin aus, an dem er für dich die Sülze in Gläser abgefüllt hat und du weckst sie selbst ein...
frag ihn doch, und erklär ihm das problem. der wird sich geehrt fühlen und dich gerne beraten.
Kannst du bestimmt. Dein Sülzenmetzger kann sie dir bestimmt auch noch dazu vaccumieren, dann kannst du sie gut transportieren. Frag wie lange die Sülze tiefgefroren hält.
Eigentlich wollte ich hier eine "qualifizierte" Antwort :-( Deine scheidet schon mal aus.