Spätzle Teig richtig portionieren?
Guten Abend ihr Lieben, ich habe ein Spätzle Rezept gefunden könnt ihr mir sagen für wie viele Personen das Rezept gedacht ist?
wir sind zu fünft bei uns isst jeder zwei große Portionen
Zehn Eier
700-850 g Mehl
250 g Bergkäse
wie muss ich die Zutaten umrechnen, das die Menge für vier Personen, reicht reichtdie Menge aus oder ist das zu viel?
2 Antworten
![](https://images.gutefrage.net/media/user/dasGorg/1444746068_nmmslarge.jpg?v=1444746068000)
das kingt nach nen REZEPT für 4 Personen mit je 1er grossen portion
pro person und portion ca 100-200g mehl
wenn alle normalen hunger haben, passt das perfekt....
wenn alle wenig essen vllt nur 2/3
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/15_nmmslarge.png?v=1551279448000)
![](https://images.gutefrage.net/media/user/mloeffler/1447136305345_nmmslarge__29_39_574_574_a7ca5132459051691122560d7f53b53b.jpg?v=1447136305000)
Für Spätzleteig nehme ich pro Person ein Ei und 100g Mehl und etwas Wasser. (Salz nicht vergessen)
Sollen das Käsespätzle werden? Dann reichen 250 g nicht mal für 4 Personen. 100g pro Person rechne ich.
wären also 5x2x200=2000g....also mal 2,5 oder 3 rechnen...je nach ob du mit 700 oder 850g kochst
25 Eier
2000g Mehl
750g Bergkäse