Schnitzel in Fett braten, mehr kalorien dazu?
HAllo meine Lieben :) Ich mache mir heute Abends Backhendl-Filets. Ich habe eine Packung von Chefmenü gekauft auf der steht pro 100 gramm 9,20 gramm Fett. Man kann sie im BAckrohr oder in der Pfanne in Öl rausbraten. Ich mache sie im Öl. Muss ich jetzt noch fett und kalorien dazu rechnen oder ist das Öl in den 9,20 gramm schon dazugerechnet?
Dankeschön :) http://www.chefmenue.at/Kategorie/Wirt_z_Haus/Produkt/Backhendl_Filet/cm_ProductDetailDb.aspx
2 Antworten
Bei der Produktion wird ja auch viel Fett benutzt. Manche solcher Tiefkühlwaren werden erst im Fett gebraten, z.B Pommes. Die werden erst frittiert, dann eingefroren und dann verkauft. Dadurch kommt der Fettgehalt.
Es kommt auch immer drauf an, welches Öl du verwendest. Wenn du das jetzt brätst, dann steigt der Fettgehalt. Sie können ja nicht wissen, wie du es brätst und wieviel und vorallem welches Öl du benutzt. Deswegen ist eine solche Bestimmung ja quasi unmöglich.
Hallo.
Das Bratfett musst du natürlich noch dazu rechnen.
Die Fettangabe bezieht sich auf das Produkt .Um einiges einzusparen an Fett,
Nach dem Backen das Backhendl mit Küchenrolle abtupfen.
VG pw (-:
Kann man schlecht in Gramm oder Prozente ausdrücken,
da es jeder anders zubereitet.Im Backofen hast du auf jeden Fall
die größere Fettersparnis .
Vg pw (-:
Wenn ich es nacher gründlich abtupfe,wie viel fett bleibt dann noch dran? IN ETWA