Schnelle Käse-Tomaten-Soße?
Guten Abend!
Ich habe richtig Lust auf eine schnelle, einfache Käse-Tomaten- Soße. Wir haben keine außergewöhnlichen Zutaten zuhause oder so wenn ihr versteht was ich mein‘. Ich wollte fragen, ob mir jemand einen Tipp geben kann, wie ich sie schnell und einfach hinbekomme. Danke!
2 Antworten
Hi
Da Käse etwas unberechenbar sein kann behelf ich mir bei dem Rezept mit leckerem Schmelzkäse. Gern auch so was wie Milkana also so Schmelzkochkäse aus der Schachtel- und den richtigen Käse reiben wir drüber.
Du kochst die Nudeln.
Dann nimmst du eine Pfanne und halbierst zwei Knoblauchzehen- die schmurgelst du ein bisschen an in einem Fett oder Öl oder Butter aber nicht braun braten. Dann kommt ne halbe Dose Tomaten gehackt oder zerrupfte Pelati und etwas Salz drauf. Hier kann man gut auch ein bisschen Rosmarin reintun oder was man an Kräutern hat am besten frisch und nicht übertreiben.
Das darf dann weiterschmurgeln solange die Nudeln kochen.
Wenn die Nudeln fertig sind tust den Knoblauch und die Kräuter rausfischen, die Nudeln in die Pfanne mit etwas Nudelkochwasser und rührst um. Es soll nicht zu nass sein. Wenn es zu nass ist unter Rühren mit z.B. einem Holzlöffel runterreduzieren. Dann ausstellen und ein paar Löffel Schmelzkäse rein und ggf. etwas Pfeffer.
Dann auf den Teller und mit etwas fein geriebenem Hartkäse bestäuben.
käse, tomaten, olivenöl, knoblauch, salz, pfeffer, zucker, kräuter...
olivenöl erhitzen, knoblauch anbraten, tomaten dazu, 10 min köcheln lassen....salz, pfeffer, zucker und kräuter nach geschmack....käse dazu, schmelzen lassen....fertig....