Schmeckt euch dieses deutsche „Gericht“ 🍴?
Sülze
Das Ergebnis basiert auf 49 Abstimmungen
Was genau ist das? Nur Fleisch?
siehe dazu: https://de.m.wikipedia.org/wiki/Sülze
22 Antworten
Es sieht sehr unappetitlich aus.
kannst du dir selber in deinen dreckigen Hundemund stopfen ;)
Wird nicht nur in Deutschland gemacht, auch Frankreich hat da eine wunderbare Tradition... auch aus Geflügelfleisch oder Schinken sogar mit Fisch , oder nur Gemüse ist es sehr lecker, gerade im Sommer eine erfrischende Alternative ..mach ich auch gern selber.
Sülze ist keineswegs ein "deutsches" Gericht, sondern auch in vielen anderen Küchen bekannt und beliebt, zum Beispiel in der italienischen Küche, wo das Gericht "Bellavista" heißt, oder in der französischen Küche, wo man von "aspic" redet. Eine gekaufte Sülze so wie im obigen Foto ist allerdings nicht mein Fall, ich mache Sülze ausschließlich selbst, mit kleingewürfeltem Fleisch (bevorzugt Tafelspitz), Schinken, Fisch (habe ich in Ungarn gelernt), oder manchmal auch nur mit Gemüse. Eine gut gemachte Sülze ist ein Spitzenprodukt der gehobenen Gastronomie, eine schlechte Sülze ist eher für den Mülleiner geeignet.
Habe es nie probiert und werde es wahrscheinlich auch nicht vor haben.
Aber ohne Gurken und Zwiebeln. Dazu aber unbedingt Bratkartoffeln und Remoulade.
😂👍