Salat Fällt immer zusammen!
Hallo
ich habe ein problem immer wenn ich ein Salat mit Wässrigen Zutaten mache fällt er zusammen warum ?
7 Antworten
Die Joghurtsoße ist sehr schwer, deshalb fällt der Salat ziemlich schnell zusammen. Mein Vorschlag: nimm keine Schüssel und rühr dann den Salat um, sondern gib zuerst mal gut Soße auf einen Teller, dann den (wenn du willst gemischten) Salat drauf und nur ein bisschen Soße zum Schluß. Der Salat schaut dann auch noch viel schöner aus und du hast auch Soße bis zum letzen Bissen.
Kommt drauf an welchen Salat man nimmt! Eisberg Salat ist etwas härter/knackiger und fällt daher auch nicht zusammen! Kopfsalat, Feldsalat usw. fallen dagegen schnell zusammen, weil das weiche Salate sind und die Salatblätter von den schweren (wässrigen) Zutaten erdrückt werden! Mein Tipp: Alle anderen Zutaten schon vorschneiden und ggf. auch schon marinieren! Den Salat auch schon vorschneiden und in eine extra Schüssel geben, den gibst du dann extra dazu oder vermengst alles miteinander wenn serviert wird! :)
ich nehme immer den Eisberg Salat mit Tomaten und Gurken und Joghurt Dressing und dann Fällt er zsm.
was sind denn wässrige Zutaten? Tomaten Gurken oder die Slaatsauce? Man macht Salat immer erst direkt vor dem Verzehr an, die Kopfsalatblätter werden aber eher von Öl als vom "Wasser" lahm!
Sobald du das Dressing drangemacht hast, läuft der Countdown!
Also die Sosse/das Dressing IMMER erst unmittelbar vor dem Verzehr dranmachen, dann fällt auch nichts zusammen.