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Reiberdatschi/Kartoffelpuffer mit Apfelmus o.ä. (Kartoffeln, Mehl, Ei und Apfelmus) Pfannkuchen (Mehl, Eier, Milch) Omelette (Eier und Zutaten-kleingeschnippelt was du gerade so da hast und dir schmeckt) Pellkartoffeln mit Kräuterquark (leg dir einen Schnellkochtopf zu, falls du noch keinen hast) und wenn du mehr machst, kannst du am nächsten Tag schnell Bratkartoffeln zubereiten Kürbissuppe / Kartoffelsuppe Gemüseeintöpfe Pizzabaguette Reispfanne Ofengemüse Nudeln mit verschiedensten Soßen Mein Vorschlag: Mach an einem Tag mehr Nudeln, einmal als Nudelgericht und dann für den nächsten Tag als Beilage bzw. Nudelsalat Dasselbe geht bei Kartoffeln: einmal Pellkartoffeln oder Kartoffelsalat, am nächsten Tag als Bratkartoffel oder für einen Auflauf, dann geht's auch richtig schnell Apropos: selbstgemachte Kässpatzn dauern viel länger als 1/2 Std., solltest du auch Fertigprodukte verwenden, dann könntest du dir auch mal Schupfnudeln mit Kraut (mit oder ohne Speck) machen, Tortellini oder Maultaschen mit Käse- oder Schinken-Sahne-Soße, ....