Rezept ohne Ei?
Ich würd gern das Rezept vegan Machen.
Wie Ersetze ich den Dotter und den Schnee
Hunger? Rezept auf Chefkoch.de:
Rum - Monde
ergibt etwa 120 Stück
.
Und was nimmt man statt Topfen
1 Antwort
Eischnee kann du durch Aquafarba also das Wasser aus der Kicherbsendose verwenden.Mit der Küchenmaschine oder einem (starken ) Handrührgerät lässt sich das einfach aufschlagen.Während du rührst siebst du einfach etwas Puderzucker rein.
30 ml Aquafarba ersetzen ein Ei.
Bei Eigelbersatz würde mir jetzt nur Apfelmus einfallen.2 El für ein Ei.
Ansonsten gibt es auch viele Rezepte im Internet,die von vornherein schon vegan sind.
Und das Problem bei veganen keksen is das aind fast nur Mürbteigkekse
Abet zuerst wollt ich probieren ob ichs vegan hinbekomme
Aber es is schon an der schoko gescheitert
Ich liebs kekse zu verziehten aber es gibt keine leistbare vegane Kuvertüre
Doch
https://www.interspar.at/shop/lebensmittel/spar-kuvertuere-zartbitter/p/7216022
.
Wie solln die schneeflocken weiß sein oder die tannenbäume grün?
Ich red von den mürbteigkeksen nicht vom kuchen
Ausnahmen bestätigen die Regel. Dann musst du die Zutatenliste eben vorher genau studieren.
https://shop.rewe.de/p/rewe-beste-wahl-zartbitter-kuvertuere-200g/754918
Netto, Aldi, Edeka...deren Zartbitterkuvertüre, Hausmarken, also die billigen, sind alle vegan.
Wie solln die schneeflocken weiß sein oder die tannenbäume grün?
??????
Weiße Schokolade ohne Milchpulver gibt es nicht. Schließlich ist der Grund dafür, dass sie überhaupt weiß ist, der Anteil an Milchpulver,
Dann musst du schauen, dass du auf etwas zurückgreifst, was mit weißer "Schokolade" nichts zu tun hat.
Kakaobutter kannst du trotzdem als Grundlage benutzen, allerdings wird es schwierig, daraus eine Emulsion herzustellen, die später auch wieder anzieht.
Doch es gibt weiße schoko die vegan is nur kostet da 70g 4€
Wie viel is in 1 dose Kichererbsen drin?
Weil ich kann ja nicht 13 dosen kichererbsen essen