Reduktion oder Weniger Wasser?
Ich hätte eine Frage zum Thema fixtüten in Bezug auf Chili con Carne.
Ich möchte gerne ein Chili con Carne produzieren was etwas dicker ist damit ich es in Tacos einrollen kann, ist hier der Weg damit es nicht zu intensiv wird direkt von Anfang an weniger Wasser zu benutzen, oder aber das ganze zu reduzieren.
Und ja ich weiß dass man Chili con Carne auch einfach mal frisch machen kann, mir geht es aber um ein schnelles Gericht was man mal einfach ohne großen Aufwand für einen entspannten Abend herstellen kann.
2 Antworten
Hm, ich finde Chili ist auch ohne Fix-Tüten ein Gericht, das man sehr schnell zubereiten kann, aber egal.
Wenn ich mal mit Fix-Tüten koche, dann nehme ich generell schon weniger Wasser als angegeben ist. Wasser nachkippen kann man notfalls immer noch, um es zu verdünnen. Ich würde also von Anfang an weniger Wasser dazugeben als angegeben und mich dann langsam an die gewünschte Konsistenz herantasten.
Liebe Grüße
es ist nicht weiter schwierig, kurz vor ende etwas reismehl einzurühren.