Pfanne falsch eingebrannt - muss ich sie wegwerfen?
Hallo zusammen,
ich habe beim Chinesen einen Carbonstahl-Wok gekauft. Leider habe ich ihn vor dem Einbrennen nur kurz im Wasser geschwenkt. Meine Frage, wenn auf dem Teil Lack oder sonstige Rückstände waren, sind die jetzt im Stahl eingebrannt? Selbstverständlich habe ich danach das Teil richtig sauber gewaschen und geputzt. Nur, macht dies nach dem Einbrennen überhaupt noch Sinn oder ist der Wok hinüber?
2 Antworten
Da ist kein Lack drauf. Wozu auch? Würde nur unnötig Geld kosten und Firmen sparen bekanntlich gerne!
Da du sowieso mehrmals einbrennen solltest, bzw die Pfanne nach wiederholtem Benutzen immer besser wird (so bin ich es gewohnt), ist das alles zu vernachlässigen.
Wie hast du ausgebrannt? Mit ordentlich Öl und leicht gesalzenen rohen Kartoffeln?
Nein, eine ganz dünne Ölschicht mit Haushaltspapier aufgetragen und dann 5x eingebrannt. Jedoch nach dem ersten Mal Pfanne nochmals richtig mit Spülmittel geputzt, da ich gelesen habe, dass da zum Teil hässliche Produktionsrückstände drauf sind. China verwendet kaum Bienenwachs als Korrosionsschutz…;-)
Warum sollte da Lack sein ??? Und andere Rückstände verbrennen ja. So schnell zieht nichts in Stahl ein.
Warum Lack? Das Teil wurde mit Öl und evtl. Lack beschichtet, dass es während des Transportes nicht rostet.