Panir - Indischer Käse - wo gibts den?

oder was kann man alternativ verwenden , für indische Käsegerichte`?

CHeddar schmeckt zB und Schafskäse kann ich mir auch gut vorstellen.

Nun ists aber so, dass Panir solchen Käsesorten einen weitaus überlegeneren Nährwert besässe.

Wer kennt sich aus?

Answer 1

[dollgar]

http://www.daskochrezept.de/community/board-gruppen-forum/thread-indischer-kaese--paneer--selber-gemacht-21372-page-1.html

paneer

Comments

[dollgar]

kaufen,hier

http://www.indische-lebensmittel-online.de/221/indischer-frischkaese-paneer-panir/

[dollgar]

@dollgar

http://www.kuechengoetter.de/rezepte/verschiedenes/Paneer-Frischkaese-18454.html

Answer 2

[anshali]

Hallo Glueckskekschen noch ein Tipp zum selbermachen, am besten Milch mit 3,8% nehmen die geht am besten. Wenn du einen Milchbauer in Deiner nähe hast hol Dir die Milch da. Von 1 l Milch bekommst Du bei Bauernmilch etwa150g Paneer. Bei 3,8% Milch sind es etw.80- 100g je nach Milchhersteller.

Answer 3

[HeikeausBerlin]

Guck mal hier: http://www.indische-lebensmittel-online.de/tag/frischkase-paneer-kaufen/

Answer 4

[schildi]

Panir selbstgemacht – Fixe Idee für indischen Käse Autor: Susi abgelegt in: Rezepte

Panir ist ein indischer Weichkäse, der in seiner Konsistenz und geschmacklich dem allseits bekannten Tofu ähnelt. Gerade für Vegetarier ist der indische Käse eine leckere Beilage und das Tollste ist, er ist ganz einfach selber herzustellen.http://www.vegetarian-only.de/panir-selbstgemacht-fixe-idee-fuer-indischen-kaese/

Comments

[Glueckskekschen]

Nein, selbst herstellen will ich nicht unbedingt.

[schildi]

@Glueckskekschen

http://www.kaese-schierle.de/

Answer 5

[whisky309]

Hallo - Paneer kannst Du ganz leicht selber herstellen: http://www.chefkoch.de/rezepte/902441195568990/Paneer.html