Obstkuchen belegen?
welche unterlage empfehlt ihr für Obstkuchen mit dosenobst?(Cremes oder ähnliches)
4 Antworten
Eine Möglichkeit wäre, das gut abgetropfte (kleine) Obst mit dem Tortenguss zu mischen und auf den Tortenboden geben.
Kann man alternativ auch gut mit Vanillepudding machen.
Du kannst eine dünne Puddingschicht machen und darauf Stärkemehl geben (wie Puderzucker drüber streuen). Das saugt den Obstsaft auf und es vermatscht nicht
Ich nehme da auch Pudding. Vanille passt meistens.
Lass dein Obst aus der Dose rechtzeitig und lange genug in einem Sieb abtropfen, sonst hast du durchgeweichten Matschkuchen, auch mit Pudding drunter.
Das Dosenobst extrem gut abtropfen lassen, - vielleicht noch etwas mit Küchenrolle abtupfen - den Tortenboden mit Tortenguss-Pulver gut bestreuen, dann den Boden belegen.
Man kann auch Marmelade hernehmen - auch die "schottet" gut ab.
Viel Erfolg ! ;)