Noch haltbar/essbar?
Habe diese Dose Kokosnussmilch Freitagabend, also schon drei Tage/ vier Nächte her, geöffnet, und frage mich jetzt ob ich sie wohl noch essen kann..
Sie hat ihre Konsistenz verändert und ist jetzt sehr cremig, als ich sie aufgemacht habe war sie flüssig..
Kann ich das noch essen?
3 Antworten
Ich würde Kokosmilch sogar bis zu 4 Tage nach Anbruch verwenden aber diese nicht. Denn man sollte sie nach Anbruch entweder verbrauchen oder in ein nicht metallisches Gefäß umgiessen. Habe selbst schon gesehen, wie sich anderenfalls ganz unten in der Dose unter der Milch sicherlich ungesunde Verfärbungen durch das Metall gebildet haben. Numero 2 ist, dass du bestimmt auch kein Glas Kakao offen 3 Tage rumstehen lassen (nichtmal im Kühli) und dann noch trinken würdest, also nächstes Mal in ein nicht metallisches Gefäß, das sich verschliessen lässt z.B. Einmachgläser. Wenn du bei Milchprodukten je unsicher sein solltest, ob es noch gut ist, würde ich dir das Erhitzen empfehlen - egal ob im Milch-koch-aufschäumer oder aufm Herd.
War sie gekühlt? Wenn ja, dann gehts noch.
Generell ist diese Konsistenzänderung aber normal. Denn die schwere (tatsächliche!) Kokosmilch trennt sich vom Wasser. Einfach Rühren oder Schütteln :)
Konserven können in aller Regel nicht schlecht werden ... also solange sie geschlossen sind natürlich.
Drei Vier Tage halte ich bei Kokosmilch für unbedenklich. Ich denke die wird sauer und man würde es sofort schmecken.