Nachtisch für 7 Personen?
Hey,
Ich soll den Nachttisch für Heiligabend planen und zubereiten. Habt ihr ideen, die leicht sind?
Kriterien auf die ich achten muss:
- Keine Nüsse oder Hülsenfrüchte (Allergie)
- Keine wassermelone (Allergie)
- etwas kleines (Was nicht so satt macht, der Hauptgang ist heftig)
- Temperatur egal
- Ohne sichtbares Gemüse wie z.B. Karotten oder Brokkoli
- Nicht so ungesund
Danke schonmal für Antworten
lg
6 Antworten
Für mich muss ein gelungener Desserteller aus mindestens 3 Komponenten bestehen. An Heiligabend bietet es sich an mit den typischen Themen der Jahreszeit zu spielen. Also sowas wie:
- Bratapfelsorbet
- auf einem Bett von gecrushten gebrannten Mandeln
- an Vanillecreme
oder
- Panna cotta
- An Glühweinfrüchten
- Auf Lebkuchencrunch
…
Himmlische Creme
1-2 Dosen Pfirsiche klein würfeln
Auf Küchenpapier ausbreiten, damit sie nicht zu feucht sind
3-4 Becher Sahne mit 3x Vanillezucker+ 2 Sahne steif aufschlagen
2-3 Becher Schmand dazu
Pfirsiche unterheben
Ca 1 Std kaltstellen
Vorbereitung ca. 30 min
Ein Dessert ohne Karotten und Brokkoli? ;-)
Ich werfe mal Advent-Tiramisu und Mascarpone Creme mit Zimtsternen ins Rennen:
https://www.chefkoch.de/rezepte/1125741219057009/Advent-Tiramisu.html
https://www.chefkoch.de/rezepte/191671081497745/Mascarponecreme-mit-Zimtsternen.html
Einfach Orangen und Datteln schneiden, mischen. Wenn es dir gelingt, die Orangen filetieren. Auf jeden Fall das Weiße wegschneiden.
Die welche dürfen, können sich noch gehackte Nüsse drüber machen (ausser diese dürfen nicht mal im Raum sein). Oder Haferflocken leicht karamelisieren (Achtung, verbrennt schnell) als Krokant dazugeben. Dazu Vanilleeis.
Apple Crumble (Dessert), Bratäpfel, Zimteis oder gefüllte Orangen.