Nach was genau schmeckt Tofu?

Tofu schmeckt so wie du ihn zubereitest. Das macht Tofu zu einem wunderbaren hochwertigen Lebensmittel dass du verschieden verarbeiten kannst.

Toru lässt sich gut marinieren oder auch gewürzt anbraten. Da geht es dem Tofu ein wenig wie dem Fleisch, erst wenn er richtig gewürzt ist, ist er richtig schmackhaft.

Pur schmeckt Tofu hauptsächlich nach nichts, einwenig nach Magerquark würde ich sagen.

Je nach Verarbeitung kann er aber verschiedene Geschmacksrichtungen annehmen. Traditionell wird Tofu in verschiedenen asiatischen Küchen verwendet. Frittierter Tofu schmeckt eigentlich wie der unbearbeitete - nur irgendwie besser (ist halt frittiert) und er wird bissfester. Von daher passt er in alle möglichen Suppen oder zu verschiedenen Gemüsen. Man kann ihn auch marinieren und dann anbraten.

In der vegetarischen Küche ist Räuchertofu recht beliebt. Der Schmeckt halt leicht rauchig. Man kann ihn überall da verwenden, wo man sonst für den Geschmack geräuchterten Speck darn machen würde (ggf. muss man halt noch Fett zusetzen)...

Hallo,

Tofu ist sehr geschmacksneutral und muss daher mit Gewürzen aromatisiert werden. Einen typischen Tofugeschmack kann man daher kaum nennen, da es sehr von der Zubereitungsart abhängt.

Natur Tofu hat etwas leicht nussiges. Schmeckt halt nach Soja :)
Normalerweise würzt man das aber.

Praktisch nach nix

Das macht Ihn zu einer idealen Basis für Gewürze und Marinaden.