Muss man den frischen Grünkohl wirklich in kaltem Wasser waschen oder darf es auch lauwarmes sein?

Das Wasser sollte dann wirklich nicht zu warm sein, denn der Kohl soll ja nun nicht anfangen zu garen und seine Farbe verlieren. Richtig kalt muss das Wasser auch nicht sein. Die Temperatur aus dem Wasserhahn sollte okay sein ;)

Ja, das macht nichts.