Morzerella mit Löchern?
Meine Freundin hat versehentlich light morzerella gekauft. Ist es normal dass der Löcher hat? Der riecht dezent käsig was ich von morzerella eig auch nicht kenne?? Haltbar ist er noch und lag auch im Kühli.
5 Antworten
sieht normal aus für käse.
Farblich sieht das nicht nach Mozzarella aus, der ist im Normalfall auch weiss , euer hat farblich was vom Camembert , es gibt aus Italien auch sowas vom Büffel, der sieht ziemlich identisch aus zu euren.
Wenn es ein Mozzarella ist so müsste man man die typischen Fäden aus den Käse ziehen können wenn er erwärmt wird. Wird er nur weich ist es wahrscheinlich der Camembert
Mozarella ist eben Käse
Die löcher entstehen durch bakterienfürze.
Der käsige Geruch auch.
Frisch und jung ist der Käseteig geschmeidig und lässt sich gut aufschneiden, später wird er weicher und breiiger und auch ausgeprägter in Aroma und Geschmack
https://de.m.wikipedia.org/wiki/Mozzarella
Hast wohl einen etwas älteren erwischt. Sollte aber ohne bedenken genießbar sein
Der ist gereift. Und dann entstehen Bakterien, die Löcher machen. Wie beim Edamer.
Frischer Mozzarella wird in Lake angeboten. Da hat deine Freundin den falschen gekauft.