Malakoff oder Mozart? Welche torte würde ihr lieber essen?
Malakofftorte: Hausgemachte Biskotten getränkt in Kaffee und Rum Sahnecreme, heller Biskuit. Nachdem Sieg auf der Krim kürte Napoleon den General DUC du Malakoff und als weiteres Zeichen der Anerkennung wurde diese Torte nach ihm benannt.
Mozartorte: Die Erfindung von Michael Prousek 1998 in Wien. Dunkles Biskuit, Nugat und Pistazien-Marzipan im Schokoladenfondant.
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5 Antworten
Malakoff schmeckt milder. Die Mozart ist mir zu gemein.
Damit will ich nur sagen das die Mozart Torte extrem intensiv schmeckt - ein bissen davon kann ich nur essen und ich hätte schon genug.
Von der Intensivität kann man sie mit "Mousse au chocolat" vergleichen. Davon habe ich mir mal einen Becher gekauft und habe nur ein paar löffel pro Tag geschafft weil sie einfach zu intensiv war.
Sieht aber beides super aus.
Nur Malakoff, die schmeckt besonders lecker. Mozart mag ich nicht, da ich Marzipan nicht ausstehen kann.
Würde beides probieren!
Aber Mozartkugeln gehören zu meinen Lieblingssüßigkeiten, deswegen Mozarttorte.
Ich stehe auf "Schwarzwälder-Kirsch"... bin aber auch für Neues "zugänglich".