Magnesiumsulfat als Trockenmittel?
Habe mir folgendes Magnesiumsulfat gekauft.
https://www.amazon.de/dp/B07C6XTQK7/ref=cm_sw_r_apan_glt_i_HK61AS8Y3SCQX05EVSKW
Möchte damit Lebensmittel trocknen. Online steht, dass man dazu, zuerst das Magnesiumsulfat backen muss, damit das Wasser verdampft und es wieder neues aufnehmen kann.
Aber bei dem Magnesiumsulfat steht in der Beschreibung nichts von 7H2o am Ende.
Also sollte es sich doch hier schon um Bittersalz handeln, welches man direkt zum trocknen von Lebensmitteln verwenden kann oder muss dieses auch trotzdem vorher gebacken werden?
3 Antworten
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/14_nmmslarge.png?v=1551279448000)
Magnesiumsulfat ist ein Stoff, der sehr gut Wasser aus der Luft aufnimmt (hygroskopisch) das ist auch der Grund weshalb man es als Trockenmittel einsetzen kann. Da du aber nicht genau wissen kannst, wie viel Wasser das Salz bereits auf dem Weg zu dir gebunden hat, ist es sicher sinnvoll das Salz vorher nochmal zu "backen".
So bist du sicher, dass es auch einen guten Trocknungseffekt erzielt und es sollte auch nicht allzu aufwendig sein.
Was mich aber noch interessieren würde: Wie hast du denn genau vor damit zu trocknen?
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/12_nmmslarge.png?v=1551279448000)
![](https://images.gutefrage.net/media/default/user/9_nmmslarge.png?v=1551279448000)
Wenn Du vorher die Produktbeschreibung gelesen hättest, dann hättest Du auch gewußt, daß es sich um das Heptahydrat handelt.
![](https://images.gutefrage.net/media/user/Heppleguide/1598292568146_nmmslarge__9_51_178_178_e7e5fb0375ef7e1c0da9761f077fd55c.jpg?v=1598292568000)
Hey :)
Das von dir bestellte MgSO4 ist Bittersalz, das bedeutet das Heptahydrat (•7 H2O) des Magnesiumsulfates. Diese 7 mol Wasser musst du erst aus dem Salz bekommen, damit es wieder neues Kristallwasser einbinden kann.
Hier findest du ein englisches Video, wie du das Magnesiumsulfat trocknen kannst.
Kurz gesagt: Einfach für ca 30 Minuten auf etwa 250 Grad erhitzen/backen. Danach ist es einsatzbereit und zum Trocknen von Stoffen geeignet.
Randinfo:
100 g Magnsiumsulfat können etwa 105 g Wasser aufnehmen.
LG
![](https://images.gutefrage.net/media/user/Heppleguide/1598292568146_nmmslarge__9_51_178_178_e7e5fb0375ef7e1c0da9761f077fd55c.jpg?v=1598292568000)
Danke für die Infos