Kuchen matschig von innen?
Ich würde gerne einen Kuchen backen und ich liebe es wenn es innen noch bisschen matschig ist. Hat jemand vlt n Rezept oder Tipps wie das geht?
7 Antworten
Einfach den Kuchen früher raus holen, so ist er innen noch etwas matschig.
Um so früher du ihn raus holst, um so matschiger ist er .-)
Pass nur auf das er nicht innen noch roh ist, das verhindert eine Stäbchenprobe.
Gutes Gelingen.
LG Pummelweib :-)
Kauf dir den Französischen Kuchen von Lidl :) Wenn du ihn nicht zu lange drinn lässt ist der innen weich-bissle flüssig und aussen fest :)
musst du kürzer drinnen lassen :D dann wird es ein bisschen flüssig das ist lecker!
Ist die einzige Backmischung, die ich verwende. Schmeckt wirklich hervorragend, aber bei mir wird sie innen nicht "matschig". Mag sein, dass es der Fall ist, wenn man sie kürzer backt - aber k.A.
Auf chefkoch gehen und dann nach Rezepten mit "Eierlikörkuchen" suchen; bleibt innen sehr matschig aber man muss halt Eierlikör mögen (und ich mags leider net) ^^
Ein BrowieKuchen würde sich abieten... Sie sind ja innen auch immer matschig und saftig :)
einfach 10-15 Minuten vorher aus dem Ofen nehmen. Oder du machst so etwas:
http://www.chefkoch.de/rezepte/2024631328251697/Cremiger-Schokokuchen-mit-fluessigem-Kern.html
Tarte-au-Chocolat-Backmischung
von dr.oetker