Kuchen eingerissen?
Ich habe gerade einen Kuchen in einer HERZ-SILIKONFORM gebacken. Dieser ist mir Noch im Ofen in der Mitte eingerissen. Wie bekomme ich das wieder hin? Brauche den Kuchen Morgen für meinen Freund...
7 Antworten
Was war das für ein Kuchen? Würde mich mal interessieren.
Wenn es ein Rührkuchen war ist es normal das er aufreißt wenn man ihn nicht durch schneiden kontrolliert reißen lässt. Da hilft dann nur gerade abschneiden.
Um den Riss zu verdecken entweder eine Creme rum oder mit Marzipan/Fondant überziehen und entsprechend gestalten.
Mein Vorschlag wäre mit einer dünne Marzipandecke eindecken. Danach mit Zuckerschrift schön dekorieren
hier für die Zuckerschrift
http://www.frag-mutti.de/Zuckerschrift-selbst-herstellen-a22879/
OMG das ist ein Omen eure Liebe wird brechen :o!!
Nein, das ist doch nicht schlimm, manche Kuchen sollen sogar in der Mitte eingeschnitten werden. Zuckerguss drauf, fällt kaum auf, und ich glaube nicht das es ihn stört, ich meine er freut sich sicher so oder so über den Kuchen ;)
Back einen neuen.
Einfach teilen..begradigen, zwei halbe Herzen die aneinander liegen (zusammen gehören) legen und mit rotem Zuckerguss, oder Schokoladen-Kuvertüre überziehen. Oder mit Sahne oder Creme füllen und bestreichen, dann verzieren...gutes Gelingen :-)
Mache doch eine Schokofüllung daraus dazu einfach Schokolade über einem Wasserbad schmelzen auf 100 gr ca50 ml Sahne (heiß gemacht)unterrühren und die Creme noch warm einfüllen.
LG Sikas
Sehr schokoladiger Schokokuchen...