Kriege ich von einem Spiegelei Salmonellen?
Weil bei einem Spiegelei ist das Eigelb ja flüssig. Kriege ich bei einem Spiegelei Salmonellen?
7 Stimmen
3 Antworten
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Lebensmittel & Getränke, Essen, Trinken & Genussmittel
Nein
Kriege ich von einem Spiegelei Salmonellen?
Nein.
Diese Angst ist unbegründet. Laut Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) wurden im Jahr 2010 bei weniger als 1 Prozent der untersuchten Eier Salmonellen auf der Schale nachgewiesen, im Inneren der Eier gar keine.
Quelle: https://www.test.de/Eier-Alles-rund-ums-Ei-4348678-0/
Alex
Nein
Hallo KYAnime!
Wenn du das Ei nicht tagelang vor sich hin gammeln lässt, sondern es direkt nach dem Braten verzehrst, wird die Anzahl der Keime so gering sein, dass deine Magensäure spielend damit fertig wird.
LG
gufrastella
Nein
wenn das Ei sauber war beim aufschlagen keine gefahr.