Kochenmit Reis und gewürzmischung?
Hallo, ich habe hier verschiedene Gewürzmischungen zB byriani gewürzmischung , masala und curry bzw auch einzelne kurkuma. Wo und wann im kochvorgang sollte ich das dazu mischen? Wird das schon im Kochtopf beim Reis kochen hinzu gegeben? Teilweise wird auch das Gemüse damit gegart... die gewürze habe ich aps Nepal mit gebracht. Teilweise soll ich etwas davon mit öl anbraten.
Aber reicht das dann für den Reis aus?
1 Antwort
Ich kenne deine Gewürze nicht, würde die aber gleich mit dem Reis ins Wasser geben.
Bei Gewürzen die mit Öl anzubraten sind würde ich es machen wie bei Risotto, Also Öl, Reis und Gewürze kurz anbraten und dann, je nach Reissorte schöpflöffelweise oder auf einmal aufgießen.
Probier es einfach aus. Kochen ist manchmal auch ein Überraschungspaket.