Wie bereitet ihr eure Buffalo-Sauce zu? Ist sie sehr scharf oder eher pikant?

Das Ergebnis basiert auf 3 Abstimmungen

Sehr scharf 🌶️🔥 33%
Pikant, aber nicht zu scharf 🌶️ 33%
Mild und würzig 🌶️🙂 33%
Andere Variante 🌶️❓ 0%

2 Antworten

Honeysuckle18
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Fleisch, Essenszubereitung & Rezepte
04.07.2024, 12:50
Mild und würzig 🌶️🙂

Ich gehe davon aus, du schreibst hier von einer "Barbecue-Sauce"...

  • Tomatenmark
  • Tomatenpüree
  • Gegrillte Paprikaschoten
  • Zwiebeln - frisch und geröstet
  • Gewürze: Salz, Pfeffer, geräuchertes Paprikapulver, eine gute Prise Zucker, Curry, Paprika edelsüß und scharf, etwas Chillie und Cayennepfeffer, Agavendicksaft oder Birnendicksaft, Kurkuma, ein Schuss neutraler Essig oder Gurkenessig, etwas Rapsöl
  • Etwas Orangensaft und/oder Cola...

Besser geht es nicht ! ;)
Webclon 
Beitragsersteller
 04.07.2024, 14:44

Nein Buffalo-Sauce , so wie in der Fragestellung! Barbecue ist eine komplett andere

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Minee285
03.07.2024, 19:46
Sehr scharf 🌶️🔥

Ich mag es sehr scharf :)