Knoblauch in Menemen?
kann man das reintun oder lieber nicht ?
wie macht ihr das?
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Mit
Darfst du rein tun. Würde aber nicht das Gewürz nehmen, sondern frische und nicht zu viel von Knoblauch zehen.
Manche machen das auch mit Zwiebeln.
Ich schneide grüne und Paprika klein, brate die mit Tomatenmark und Öl leicht an dazu Zwiebeln und Suscuk ( nicht immer)
Tomaten ( vorher im Wasser geschält ), manchmal dazu.
Salz, Pfeffer und im Anschluss Eier dazu.
Die Eier brate ich nicht komplett durch, sondern so dass die noch bisschen flüssig sind.
Vertrau mir, das schmeckt das am besten.
Mit
Auf jeden Fall mit