Kennt jemand die botanische Bezeichnung für bittere Kirschen?
Guten Abend an alle.
Ich suche eine bittere Kirschsorte. Eine Freundin aus Rumänien hat mir sehr lecker schmeckende Marmelade von daheim mitgebracht und gemeint, dass es bei ihnen viele Bäume mit dem markanten leicht bitteren Geschmack gibt. Einen Namen konnten wir leider nicht ermitteln.
Die Kirschen sind sehr groß (also keine Wildkirsche), saftig, sehr dunkel (sowohl außen als auch das Fruchtfleisch) und wider Erwarten definitiv in keiner Weise sauer.
Diesen Geschmack kenne ich so nicht und suche jetzt eine Möglichkeit einen solchen Baum im Garten zu pflanzen. (Einen Setzling direkt mitbringen zu lassen ist leider nicht möglich.)
Vielen Dank für eure Hilfe
4 Antworten
Hej Imandaris,
ich denke, dass es sich dabei um Prunus serotina handelt, rumänische Bezeichnungen cires negru, cires amar (siehe auch Antwort von @antnschnobe) und cires salbatic, deutsch: Spätblühende Traubenkirsche, englisch: black cherry.
http://www.romedic.ro/cires-negru-prunus-serotina-0P9279
https://de.wikipedia.org/wiki/Sp%C3%A4tbl%C3%BChende_Traubenkirsche
https://en.wikipedia.org/wiki/Prunus_serotina
Sie soll sich nicht nur zur Herstellung von Marmeladen eignen.
https://en.wikipedia.org/wiki/Prunus_serotina#Uses
Liebe Grüße
Achim
Prunus avium plena
Ich suche nun seit Stunden unter dem Begriff cirese amare (Bitterkirschen),woraus dann diese Konfitüre dulceata de cirese amare gemacht wird
finde allerdings auch keine genaue Bezeichnung der Bäume.
Ich stolpere immer nur über Amar de Maxut (amar für bitter):
Diese Kirschen sind wirklich groß und dunkel.
Hi Achim!
Irgendwie eher nicht... : )
Traubenkirsche hat andere, viel kleinere Früchte, die auch andere Stiele haben.
http://www.baumkunde.de/Prunus\_serotina/Fruechte/
Ich hab selbst eine Traubenkirsche im Garten, und denke deshalb, daß es nicht gefragte Bitterkirschen sein werden.
Auch sind diese Früchte nicht bitter.
Die Amar Maxut sind bitter (nicht sauer):
http://www.pomifructiferibt.ro/cires.html
Leider komme ich nicht auf den botanischen Namen.
Cirese negre bedeutet nur Schwarz (e) Kirschen.
So wie ich das hier verstehe, sind diese Bitterkirschen Hybriden aus Prunus avium - Wildkirsche, auch Vogelkirsche genannt:
http://www.actahort.org/books/795/795\_16.htm - Übersetzung
Aus dem resultierenden biologischen Material nur
zwischen 1982-1984, fünf Auswahlen der Süßkirsche ( 'Cetatuia', 'Maria',
'Catalina', 'Golia', 'Marina') und zwei bitterer Kirsche ( 'Amar de
Maxut' und ‚Amar de Galata‘) wurden als neue Sorten freigegeben
Hej antn,
rumänisch: cires amar (Prunus serotina). - Was meinst Du?
Liebe Grüße
Achim