Kartoffeln schneller gar im Schnellkochtopf?
Warum sind im Schnellkochtopf die Kartoffeln schneller gar ?
6 Antworten
Im Drucktopf kocht Wasser bei einer höheren Temperatur als beim normalen Kochen .Da also mehr Energie in kürzerer Zeit in das Kochgut gelangt ist es schneller gar.
Deswegen heißt der Schnellkochtopf ja auch "Dampfdrucktopf".
Dampf ist bekanntlich heißer als kochendes Wasser - dazu der Druck, das bringt es....für ganz eilige halt....
Weil das Wasser darin sich auf 113°C erwärmen kann.
Durch den hohen Druck
Wow
Erst lesen, dann denken, dann wichtig tun - wenn man es nötig hat..
Der Druck bewirkt primär nicht das schnellere Garen, sondern er ermöglicht nur höhere Dampf-Temperaturen.
Deine Antwort ist also falsch, sonst könntest du einfach Druckluft in den Topf leiten, ohne Kochen.
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Als wo?
Heisst nicht umsonst Schnellkochtopf.
Nein.