kartoffeln mit frost - ungenießbar?
hallo!
ich hab beim Kartoffeln kaufen süße erwischt, also welche, von denen ich mal vermute, sie haben Frost abbekommen.
Sie schmecken mir schon, nur lese ich überall, dass sie ungenießbar seien.
Bedeutet ungenießbar nur, dass sie nicht mehr schmecken, oder dass sie dann ungesund sind?
Wie gesagt, der süße Geschmack stört mich gar nicht, aber ich bin Hypochonder (nicht lachen, das ist sehr lästig und behindert mich in vielen Sachen - wie dieser) und kann sie nicht essen, wenn ich nicht weiß, ob da was ungesundes dran sein könnte.
8 Antworten
Lecker. Yamyam.
Bei Frost wandelt sich die Stärke der Kartoffel in Zucker. Früher gab es richtige Winterkartoffeln, die im Keller eingelagert wurden. Die schmeckten am Ende auch so. Ein wahrer Genuss.
Mußt dir keine Sorgen machen. Bei Frost wandelt sich in den Kartoffeln ein Teil der Stärke in Zucker um. Das beeinträchtigt lediglich den Geschmack und ist gesundheitlich völlig unbedenklich.
Schaden tun sie nicht, schmecken tun sie mir aber auch nicht.
ungenießbar heißt sie schmecken nicht, giftig sind sie nicht, also wenn dus magst, dann iß sie
Wenn du sie magst, ist das kein Problem. Das ungenießbar bezieht sich lediglich auf den Geschmack.
danke ^_^
ich mags eigentlich ganz gerne, weiß gar nicht, was alle haben XD
gut, zu nem deftigen braten schmeckts nicht.. aber ansonsten....